Salam Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini saya akan berbagi resep cara membuat donat kentang sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Donat kentang ini enak disantap sebagai camilan atau sarapan pagi. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan donat kentang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kentang |
3 buah |
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
50 gram |
Ragi instan |
1 sachet |
Susu bubuk |
2 sendok makan |
Kuning telur |
2 butir |
Margarin |
50 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Cara membuat donat kentang
1. Mengolah kentang
Kupas kentang, cuci bersih, dan potong-potong. Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan haluskan dengan menggunakan garpu.
2. Membuat adonan
Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk rata semua bahan tersebut. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Masukkan kuning telur dan margarin. Aduk semua bahan hingga merata.
3. Menguleni adonan
Tuang adonan ke atas meja dan uleni hingga kalis. Jangan terlalu sering menguleni adonan karena dapat membuat donat menjadi keras ketika sudah matang.
4. Membentuk donat
Setelah adonan sudah kalis, bulatkan dan gilas tipis dengan menggunakan rolling pin. Potong-potong adonan dengan menggunakan cetakan donat. Biarkan donat mengembang selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat ukurannya.
5. Menggoreng donat
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
6. Donat kentang siap disajikan
Setelah semua donat sudah matang, donat kentang siap untuk disajikan. Nikmati donat kentang yang renyah dan gurih sebagai camilan atau sarapan pagi. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan tepung terigu protein rendah?
Bisa, tetapi tekstur donat akan lebih padat daripada menggunakan tepung protein tinggi.
2. Apa yang menyebabkan donat tidak mengembang?
Bisa jadi karena adonan terlalu padat atau donat tidak diberikan waktu cukup lama untuk mengembang.
3. Bagaimana cara membuat donat dengan rasa yang berbeda?
Kamu bisa menambahkan bahan seperti cokelat bubuk atau keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang berbeda pada donat kentang.
4. Apakah harus menggunakan ragi instan?
Bisa menggunakan ragi instan maupun ragi biasa. Namun, menggunakan ragi instan akan mempercepat proses pengembangan adonan.
5. Apakah bisa menggoreng donat dengan minyak goreng yang sudah digunakan sebelumnya?
Baiknya tidak. Menggoreng donat dengan minyak goreng yang sudah digunakan sebelumnya akan membuat donat memiliki rasa yang kurang sedap.
Sekian artikel mengenai cara membuat donat kentang sederhana untuk Kawan Mastah. Semoga bermanfaat dan berhasil membuat donat kentang yang enak! Selamat mencoba!