Hello kawan mastah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas cara membuat bakso ayam dengan menggunakan blender. Bakso merupakan makanan yang populer di Indonesia dan seringkali menjadi pilihan untuk hidangan sehari-hari maupun acara-acara tertentu. Namun, membuat bakso sendiri terkadang cukup rumit dan memakan waktu. Oleh karena itu, dengan menggunakan blender, proses pembuatan bakso akan menjadi lebih mudah dan cepat. Simak cara membuatnya di bawah ini!
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bakso ayam, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging ayam |
500 gram |
Tepung sagu |
100 gram |
Bawang putih bubuk |
1 sendok teh |
Lada putih bubuk |
1/2 sendok teh |
Es batu |
secukupnya |
Garam |
1 sendok teh |
Dengan bahan-bahan tersebut, kita dapat membuat sekitar 25 buah bakso ukuran sedang.
Langkah-langkah
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut adalah cara membuat bakso ayam dengan blender:
1. Persiapkan Daging Ayam
Pertama-tama, potong-potong daging ayam menjadi bagian kecil-kecil sehingga dapat di-blender dengan baik. Bersihkan dari lemak-lemak yang ada.
2. Blender Daging Ayam
Selanjutnya, masukkan daging ayam yang telah dipotong- potong ke dalam blender. Blender hingga daging ayam halus dan tidak berbekas. Setelah itu, masukkan bahan-bahan lain seperti tepung sagu, bawang putih bubuk, lada putih bubuk, dan garam ke dalam blender.
3. Blender Kembali
Setelah itu blender lagi hingga semua bahan tercampur dengan merata. Jika terlalu lengket, bisa ditambahkan sedikit es batu agar blender tidak cepat panas dan memudahkan pencampuran.
4. Aduk Rata
Aduk rata adonan bakso menggunakan tangan selama kurang lebih 5 menit hingga adonan tercampur merata dan terasa kental.
5. Tes Cicipi
Sebelum membentuk bakso, sebaiknya cicipi adonan terlebih dahulu untuk mengetahui apakah rasanya sudah sesuai dengan selera atau tidak. Jika perlu, bisa menambahkan bumbu-bumbu lain untuk mendapatkan rasa yang pas.
6. Bentuk Bakso
Setelah adonan tercampur merata dan rasanya sudah pas, kita bisa membentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
7. Masak Bakso
Setelah bola-bola adonan telah selesai dibentuk, masukkan ke dalam air yang telah mendidih dan masak hingga bola-bola adonan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
8. Sajikan
Bakso ayam yang telah matang dapat disajikan dengan berbagai macam saus atau digunakan sebagai campuran di dalam mie kuah atau bakmi.
FAQ
1. Apakah blender yang digunakan harus tipe tertentu?
Tidak, bisa menggunakan blender biasa.
2. Apa yang bisa digunakan jika tidak memiliki blender?
Jika tidak memiliki blender, daging ayam bisa dihaluskan dengan menggunakan food processor atau mesin penggiling daging.
3. Apakah tepung sagu bisa diganti dengan tepung terigu?
Tidak, penggunaan tepung sagu ini bertujuan untuk memberikan kekentalan pada adonan bakso. Jika diganti dengan tepung terigu, hasilnya akan berbeda.
4. Apakah bakso ayam bisa disimpan dalam freezer?
Ya, setelah matang, bakso ayam dapat disimpan dalam freezer selama kurang lebih 2 minggu.
5. Apakah adonan bakso harus diaduk menggunakan tangan?
Iya, adonan bakso perlu diaduk menggunakan tangan agar tercampur merata dan terasa kental.