Hello Kawan Mastah! Selamat datang di artikel kami tentang cara bikin donat yang gampang. Siapa yang tidak suka makan donat? Camilan yang enak ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Tapi, mungkin kamu pernah merasa kesulitan saat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat donat dengan mudah dan berhasil. Yuk, simak selengkapnya!
1. Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum mulai membuat donat, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan dan alat yang kamu butuhkan:
Bahan |
Alat |
|---|---|
Tepung terigu |
Mixer |
Ragi |
Wadah besar |
Gula pasir |
Wajan |
Telur |
Termometer suhu |
Margarin atau mentega |
Cetakan donat |
Air |
Garpu |
Pastikan bahan yang kamu gunakan berkualitas baik dan segar. Alat yang digunakan pun harus bersih dan siap digunakan.
2. Cara Membuat Adonan Donat
Setelah semua bahan dan alat tersedia, saatnya membuat adonan donat. Berikut langkah-langkahnya:
a. Campurkan Tepung Terigu dan Ragi
Ambil wadah besar, campurkan 500 gram tepung terigu dengan 11 gram ragi kering. Aduk rata.
b. Masukkan Telur dan Gula Pasir
Buka 2 butir telur, masukkan ke dalam campuran tepung terigu dan ragi. Tambahkan 100 gram gula pasir. Aduk rata dengan mixer.
c. Tambahkan Margarin atau Mentega
Lelehkan 125 gram margarin atau mentega di atas wajan dengan api kecil. Tambahkan dua sendok makan air. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Tuang ke dalam adonan tepung terigu, telur, dan gula pasir. Aduk rata kembali dengan mixer.
d. Uleni Adonan
Tambahkan sedikit-sedikit air pada adonan. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Pastikan adonan tidak lengket pada tangan atau wadah.
e. Diamkan Adonan
Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
3. Cara Membentuk Donat
Setelah adonan siap, saatnya membentuk donat. Berikut adalah caranya:
a. Giling Adonan
Gulingkan adonan dengan rolling pin atau botol minuman kosong hingga tebal 1 cm.
b. Potong Adonan dengan Cetakan Donat
Potong adonan dengan menggunakan cetakan donat. Pastikan tidak ada sisa adonan yang menempel pada cetakan.
c. Diamkan Donat
Letakkan donat pada loyang dan diamkan selama 10 menit.
d. Goreng Donat
Goreng donat dalam minyak panas dengan suhu 170 derajat Celcius hingga matang dan berubah warna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. FAQ (Frequently Asked Questions)
a. Bagaimana Cara Mengecek Kematangan Donat?
Untuk mengecek kematangan donat, gunakan termometer suhu. Jika suhu tengah donat telah mencapai 90-95 derajat Celcius, berarti donat sudah matang.
b. Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Tidak Mengembang?
Jika adonan tidak mengembang, kemungkinan penyebabnya adalah raginya sudah kadaluarsa atau adonan terlalu keras dan tidak dikocok dengan baik. Pastikan ragi yang digunakan masih dalam masa berlaku dan kocok adonan dengan baik.
c. Bolehkah Menggoreng Donat dengan Minyak Kelapa?
Boleh, namun pastikan minyak kelapa yang digunakan adalah minyak kelapa murni dan tidak dicampur dengan minyak kelapa sawit atau minyak sayur lainnya.
d. Bagaimana Cara Menyimpan Donat yang Tidak Dihabisakan?
Untuk menyimpan donat yang tidak dihabiskan, biasanya disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan dalam lemari es. Sebelum disimpan, pastikan donat sudah dingin dan tidak terlalu berminyak.
Itulah panduan lengkap tentang cara bikin donat yang gampang untuk Kawan Mastah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu pasti bisa membuat donat berkualitas tinggi dan lezat. Selamat mencoba!